Ante el incremento del precio de la carne de pollo, el gerente de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Franklin Flores, informó este domingo que la demanda del producto, a escala nacional, es de 4,2 millones de pollos mientras que la oferta bordea los 4,6 millones. En ese sentido, dijo que no se justifica un incremento en el costo del alimento.
En los últimos días el precio del producto subió en los diferentes mercados. Los productores justificaron esta subida al déficit existente de pollitos bebé y a la demanda. No obstante, la empresa estatal sostiene que no se justifica el alza del producto.
Por eso sostuvo que el precio justo por el alimento es de Bs 15,50 y denunció que los intermediarios estarían incurriendo en la especulación del alimento.
“Es importante ponernos de acuerdo y dejar de lado la especulación, dejar de lado a la gente que genera inestabilidad en cuanto a la canasta familiar, que según nuestro punto de vista, son los intermediarios”, señaló.
El funcionario explicó que la demanda de pollo en el país alcanza a 4,2 millones en promedio. Ante ello, hace 45 días, las granjas avícolas cargaron 4,6 millones de pollos, por lo que habría más de 400.000 pollos en demasía en el mercado nacional.
“En el mercado existe esa cantidad de pollos engordados, existen una demasía superior a 400.000 pollos que estarían en el mercado, por lo cual la única explicación es la especulación”, aseguró.
Dijo que disminuyó el precio del maíz amarillo duro que demanda el sector avícola y ratificó que Emapa se acercará a las familias bolivianas para evitar que los intermediarios lucren afectando al bolsillo de la población.
Molino
Flores también señaló que el Estado tendrá el “molino de trigo más grande”, en la Planta de almacenamiento y transformación de cereales de Emapa, que se construye en el municipio paceño de Viacha, que será entregado en noviembre.
Esta planta tiene una inversión de Bs 182 millones y tendrá una capacidad de producción de 7.000 quintales de harina por día.
“El molino más grande que va tener el Estado está en La Paz, en Viacha”, informó.
La nueva industria estatal no sólo producirá harina de trigo, sino también fideos, para la canasta familiar.
Explicó que actualmente el país consume harina de trigo de molinos privados, instalados principalmente en el departamento de Santa Cruz, aunque Emapa también cuenta con esa infraestructura en esa región cruceña.
Fuente: ElDeber
