Oruro, 29 de junio de 2025 (ABI).- Harina, jugo, mermelada y pan de zanahoria se produce en la Planta Procesadora e Industrializadora de Zanahoria de Sorocachi, en el departamento de Oruro, que ya empezó a operar con la materia prima del lugar y la prestación de servicios de lavado y selección de la verdura para su comercialización.

La maquinaria instalada trabaja en sus diferentes líneas de producción y empezó a convertirse en un factor de desarrollo y de servicios en esta región del departamento de Oruro. Fueron invertidos Bs 12,4 millones en la planta que es parte de la cartera de más de 170 proyectos de industrialización para sustituir importaciones.

Los productores se benefician con el lavado y selección por tamaño de la zanahoria, para comercializar en el mercado en un mejor precio. La capacidad de lavado está entre 6 y 8 toneladas hora, informó a Bolivia Tv el Freddy Corani, supervisor de obra del Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social (FPS).

En la planta también se elabora miel, pan, galletas, queques, jugo y harina de zanahoria, y tiene como meta beneficiar a 1.360 familias y más de 12 mil habitantes del municipio, uno de los mayores productores de la verdura que es infaltable en la mesa de la familia boliviana.

Tiene capacidad de producir anualmente 7.500 toneladas de diferentes productos de zanahoria. Personal trabaja en las diferentes líneas de producción, haciendo realidad de la industrialización en esta región del departamento de Oruro.

La factoría, que abastecerá a los mercados y supermercados del país con producto seleccionado, producirá nueve toneladas de jugo, una tonelada de mermelada y 10 toneladas de harina de zanahoria. Será entregada próximamente y su administración estará bajo responsabilidad de la alcaldía.

Soracachi, que se halla en la provincia Cercado de Oruro, es un municipio productor de hortalizas, principalmente cebolla y zanahoria.

Fuente: abi