Banco Unión S.A. y el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario (MIGA) presentaron el programa "INCUBAUNIÓN". Esta iniciativa tiene como objetivo brindar capacitación financiera y apoyo empresarial a productores, transformadores, comercializadores, cocineros y chefs del sistema alimentario en los departamentos de Chuquisaca, Tarija y Potosí.

El programa busca fortalecer a 400 nuevos emprendedores mediante la adquisición de conocimientos y habilidades en emprendimiento y educación financiera. "A través de la creación de redes colaborativas y estratégicas, se pretende fomentar el crecimiento productivo y promover la permanencia de los negocios en el mercado.", informó Banco Unión en un boletín de prensa. 

Paola Saldías, jefe nacional de Responsabilidad Social Empresarial de Banco Unión S.A., destacó la importancia de involucrar a todos los actores del sistema alimentario en este proyecto. Según Saldías, la incubadora proporcionará a los participantes las herramientas necesarias para impulsar sus negocios y lograr su éxito en el mercado.

El programa "INCUBAUNIÓN" se basará en los principios de agroalimentación sostenible y la preservación del patrimonio alimentario boliviano. Se promoverán prácticas de producción limpia y sostenible, respetando la diversidad cultural y fomentando el uso eficiente de los alimentos.

Por su parte, Leslie Salazar, directora de MIGA, destacó el trabajo conjunto realizado con Banco Unión S.A. desde 2021 para desarrollar el programa "INCUBAUNIÓN". Salazar subrayó que esta iniciativa forma parte de un proceso más amplio de investigación del patrimonio alimentario del país, con el objetivo de transformar vidas y generar cambios positivos frente a las adversidades.

El programa INCUBAUNIÓN está estructurado en siete fases distintas. Comienza con un taller inicial de socialización del programa, donde se introduce el enfoque de patrimonio alimentario y sostenibilidad. En la segunda fase, se realiza un encuentro de diálogos colaborativos para elaborar diagnósticos que identifiquen las principales necesidades de los emprendedores. La tercera etapa incluye un taller dedicado al fortalecimiento de conocimientos y la provisión de herramientas estratégicas para los negocios.

Posteriormente, en la cuarta fase, se lleva a cabo un taller virtual para reforzar las capacidades emprendedoras y de negociación. En la quinta etapa, se implementa la herramienta "Marketplace" y se integra a los emprendedores a la tienda virtual y la plataforma EducaUnión. La sexta fase consiste en un taller de presentación de negocios con público abierto. Por último, en la séptima fase, los emprendedores que completen el programa tienen la oportunidad de exhibir sus productos en un estand durante la feria gastronómica "TAMBO", que se celebra en la ciudad de La Paz.

Todos los interesados en participar en esta incubadora de productores pueden obtener más información visitando las redes sociales de Banco Unión S.A. y MIGA.

Fuente: Los Tiempos